Forschung
Übersicht Forschungsprojekte
Sie können die Forschungsprojekte nach Thema, Ansprechpartner und Jahr filtern.
Gesellschaftliche Trends
2024
Verbraucherwahrnehmung und -akzeptanz von neuen Lebensmitteltechnologien für einen nachhaltigeren Konsum
In diesem Projekt untersuchen wir Verbraucherentscheidungen bezüglich neuer Lebensmitteltechnologien am Beispiel von Präzisionsfermentation.